一、牛奶营养价值

牛奶富含优质钙，补钙的效率就优于大部分食物，一天喝一杯可以强壮骨骼。牛奶中还含有丰富的优质蛋白质，它的氨基酸组成很适合人体消化吸收，喝奶能增强我们的免疫力。牛奶中还含有丰富的维生素B1和维生素B2。

二、牛奶推荐摄入量

中国居民膳食指南鼓励我们要多吃奶和奶制品，每天至少喝奶300g或相当于300g牛奶的奶制品。比如早上一瓶250ml纯牛奶，下午一杯125ml酸奶就能满足我们一天的需要。 

三、牛奶这些知识你都了解吗？

巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、复原乳、调制乳、低乳糖奶，这牛奶包装盒上的名词你们都懂吗？今天我们要来学一学。

1、巴氏杀菌乳：仅以生牛（羊）乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。

 2、超高温灭菌乳：以生牛（羊）乳为原料，添加或不添加复原乳，在连续流动的状态下，加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌，再经无菌灌装等工序制成的液体产品。     

3、复原乳：将干燥的或者浓缩的乳制品与水按比例混匀后获得的乳液。

4、调制乳：以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。  

5、低乳糖奶：是牛乳在生产过程中加入一定量的乳糖酶，将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，模拟人体的乳糖消化过程，再经过杀菌、灭酶工艺制成的产品。

6、酸乳：以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种乳酸菌发酵制成的产品。                            

7、含乳饮料：以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。